Enfoque gourmet con peras y queso gorgonzola
Personas
4
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Giuseppe Nacci, Experto panadero Italia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- Focaccia
- Gorgonzola
- Peras Williams
- Cebolla roja
- Rúcula
- Uvas secas
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
Etapas de preparación
- Repartir de manera uniforme los trozos de Gorgonzola sobre la masa cubriendo toda la superficie.
- Colocar las rodajas de pera Williams y los trozos de cebolla roja sobre el queso.
- Hornear la pinsa 10 min a 200 ºC hasta que se funda el queso y la corteza esté dorada.
- Añadir la rúcula fresca y las pasas sobre el relleno para obtener una combinación de sabores dulces y picantes.
- Espolvorear la sal y la pimienta según sus preferencias y añada un chorrito de aceite de oliva para realzar los sabores.
